03 vụ thu hoạch tổ yến trong năm – thời điểm mua yến?

Thu hoạch tổ yến là khâu quy trình nhiều công đoạn phải đúng mùa vụ hay thu hoạch đúng cách sẽ cho năng suất mỗi tai yến đạt chuẩn chất lượng cả về cấu trúc & trọng lượng. Từ đó sản lượng yến thu được ngày càng nhiều, giá thành cũng được giảm xuống để phù hợp với mọi đối tượng đều mua yến sử dụng thành món ăn bổ dưỡng – món quà sức khỏe thiên nhiên ban tặng. Dưới đây Yến Sào Việt Hưng chia sẻ về thu hoạch tổ yến giúp mọi người đều mua yến đúng thời điểm & có mức giá thành phải chăng.

1. Bao lâu chim yến xây tổ & sinh sản để thu hoạch tổ yến?

– Mùa sinh sản của loài tổ yến thường diễn ra từ cuối tháng chạp đến đầu tháng giêng chim Yến cùng nhau xây tổ đẻ trứng, là thời điểm thuận lợi chim Yến thuận lợi đi kiếm ăn nguồn thức ăn tự nhiên 

– Khoảng 30 – 35 ngày là thời gian chim Yến xây dựng tổ hoàn thành, đẻ trứng đến nở con là 22-26 ngày, khoảng 45 ngày sau mới trưởng thành và rời tổ tức mất khoảng 3 – 3.5 tháng.

-> thời gian thu hoạch tổ yến có thể rút ngắn hơn tùy thuộc vào số lượng chim Yến 

2. Thời điểm thu hoạch tổ yến diễn ra thời gian nào?

Theo kinh nghiệm thường chim Yến Việt Nam sinh sản 3 đợt và mỗi đợt cách nhau 4 tháng thu hoạch

– Đợt thứ nhất vào tháng 3 trước khi chim đẻ trứng

– Đợt thứ hai vào tháng 7 – 8 sau khi chim non rời tổ, tự bay và kiếm mồi 

– Đợt thứ ba vào tháng 11 giai đoạn chim chậm đẻ trứng nhất 

-> có sự thay đổi từng thời điểm thu hoạch do tùy điều kiện tự nhiên mỗi vùng 

Ví dụ: Yến Sào Khánh Hòa vào mùa khô (tháng 1 – 4) số lượng côn trùng thu được thấp, còn mùa mưa (tháng 9 – 12) lượng côn trùng thu được khá cao, và vào tháng năm đến tháng 8 cũng có một đỉnh mưa nhỏ nên lúc này lượng côn trùng cũng có sự giao động tăng giảm đôi chút. Gần như phù hợp với đặc điểm mùa vụ đó, trong tự nhiên loài chim yến đẻ trứng tập trung vào giữa tháng 4, chim con được nở ra tập trung vào giữa tháng 5, chim non rời tổ vào khoảng giữa tháng 6 đến đầu tháng 7. Chính vì các điều trên nhà nuôi chim yến cần lập kế hoạch chính xác về lần thu hoạch “cho chim tự ấp nở” để chim con có đủ thức ăn, mặc dù chất lượng sản phẩm tổ yến trong cả năm có sự khác nhau.

3. 01 năm thu hoạch tổ yến mấy lần?

Số lần thu hoạch tổ yến trong một năm có thể lên tới 2 – 4 lần với nhiều phương pháp thu hoạch tổ yến khác nhau

Thu hoạch tổ yến thời điểm “trước khi” chim Yến đẻ trứng  

– Là phương pháp thu hoạch tổ yến được ưa chuộng nhất của các nhà nuôi yến hay khai thác yến đảo

– Đây là giai đoạn tổ yến sạch nhất không bị bám dính lông, phân hay quá nhiều bụi bẩn. Mang lại nhiều giá trị nhất cho nhà nuôi vì không phải tốn kém công đoạn làm sạch, lúc này chim Yến sẽ nhanh chóng kịp thời xây lại tổ yến mới. Thường được lựa chọn từng tai yến cho ra thành phẩm yến rút lông khô nguyên tổ đẹp thích hợp làm quà tặng biếu có giá trị kinh tế cao.

NHƯỢC ĐIỂM: Trọng lượng khi thu hoạch tổ yến sẽ nhẹ hơn, những tai yến sẽ mỏng hơn.

Thu hoạch tổ yến thời điểm chim Yến đã “đẻ 02 trứng” 

– Là phương pháp thu hoạch tổ yến đạt chuẩn cấu trúc của các nhà nuôi yến hay khai thác yến đảo

– Đây là giai đoạn tổ yến đạt chuẩn đủ cấu trúc 3 phần (bụng, chân, xơ mướp) & cả trọng lượng tai yến dày dặn đạt chất lượng cao hơn, lúc này tổ yến ít bị bám dính lông hay tạp chất phân rêu nên thành phẩm thường được sắp vào tổ yến loại đặc biệt – có giá trị xuất khẩu

NHƯỢC ĐIỂM: Sản lượng chim yến nuôi bị giảm nên chỉ thuận lợi môi trường nhà yến nuôi lâu năm có mật độ dày đặc.

Thu hoạch tổ yến thời điểm “sau khi” chim non rời tổ 

– Là phương pháp thu hoạch tổ yến thân thiện với môi trường và nhân văn có lợi mật độ chim yến non đông đúc.

– Đây là giai đoạn tổ yến đạt chuẩn đủ cấu trúc 3 phần (bụng, chân, xơ mướp) & tai yến dày dặn nhưng sẽ có sự bám dính lông, tạp chất hơn – thường phải trải qua quy trình sơ chế qua làm sạch nên thành phẩm thường được sắp vào tổ yến loại 1, 2 tùy từng tai yến. 

NHƯỢC ĐIỂM: Phải trải qua nhiều công đoạn chọn lọc loại bỏ tai yến xấu, làm sạch sơ chế qua loại bỏ lông bám & làm giảm giá trị tổ yến.

4. Sự khác nhau giữa thu hoạch tổ yến đảo & yến nhà nuôi

THU HOẠCH TỔ YẾN ĐẢO 

• Người khai thác chuẩn bị dây thừng buộc chặt gần mái hang, mũ bảo hiểm, dây thừng, thang trèo được làm thủ công từ các nguyên liệu tre, nứa & đèn pin di chuyển vào hang. 
• Người hái yến sẽ trèo lên lên phía bên ngoài những hang động hay vách đá, sau đó thả dây thừng xuống sàn thông qua các lỗ hổng trên hang động. 
• Những chiếc thang được bắt lên các vách đá dựng đứng trong hang. Người lấy yến đứng lên thang (dựa lưng vào vòng) để lấy yến.
• Sử dụng đèn pin soi chiếu vì thường tổ yến sâu trong hang động ánh sáng mặt trời không thể chiếu tới & dễ dàng kiểm tra được tổ yến đã đạt chuẩn hoặc không đạt 

Quá trình khai thác yến đảo vô cùng nguy hiểm lên đến độ cao 500m nên tổ yến đảo có giá thành cao hơn nhiều so với yến nhà nuôi

THU HOẠCH TỔ YẾN NHÀ

5. Nên mua yến sào Khánh Hòa chuẩn tại địa chỉ nào uy tín – chất lượng đảm bảo chuẩn? 

Yến Sào Việt Hưng cam kết thu hoạch tổ yến:

• KHÔNG chọn tổ chưa hoàn thiện 

• KHÔNG chọn tổ với có trứng 

• KHÔNG chọn trước khi chim non học bay

XEM THÊM:

Dòng sản phẩm tổ yến thô

Dòng sản phẩm tổ yến tinh chế

Dòng sản phẩm yến chưng hũ sẵn

Vẫn luôn đảm bảo trọn vẹn dinh dưỡng trong từng tai yến – chuẩn Yến Khánh Hòa thiên nhiên nguyên tổ không sử dụng hóa chất, hương liệu và chất bảo quản, nên sản phẩm giữ được giá trị bổ dưỡng cao, đảm bảo hương vị đặc trưng tự nhiên thực phẩm nhiều cồn dụng thần diệu có lợi cho sức khỏe người sử dụng – vậy còn điều gì phải đắn đo mà không nhấc máy gọi Yến Sào Việt Hưng 098.993.2996 để được tư vấn sản phẩm & đặt ngay hôm nay! Đừng quên “Like” Fanpage của chúng tôi tại: https://www.facebook.com/yensaoviethung.vn